Urnorsk og internasjonalt i sansene rike

Foto: Thomas X. Floyd /  SMAKmagasinet

Foto: Thomas X. Floyd / SMAKmagasinet

Hvordan kan vi best spille på mulighetene og begrensningene, spurte ekteparet Ellen og Knut J. Nyhus seg, da de overtok driften av fjellstua for 20 år siden. Svaret ble «Sansenes rike», et konsept som henter det beste fra elementene, nasjonalparken, den unike bygningsmassen, et glimrende kjøkken og en matchende vinkjeller. Dette skulle vise seg å bli en suksessoppskrift. I dag kan Kongsvold Fjeldstue vise til to desennier med jevn vekst og en hærskare med fornøyde gjester.

Les hele saken hos SMAKmagasinet.

Trollbinde